У самому серці старого Ужгорода, височіє старовинна фортифікаційна перлина — Ужгородський замок. Його історія сягає IX століття, коли на одному з пагорбів стояла дерев’яна твердиня, центр князівства князя Лаборця. У X —  XI столітях, замок набуває кам’яного вигляду. Далі замком володіли  італійські брати Другети, які перетворили його на потужну оборонну споруду. На межі XVII–XVIII століть Ужгородський замок належав Міклошу Берчені та Крістіні Чакі.. Тут, у стінах, зведених у стилі пізнього ренесансу, лунала музика балів і творилася аристократична історія краю. Сьогодні замок виконує роль краєзнавчого музею. 

Саме ця ідея — образ фортеці, як символу стійкості — надихнула на створення цього торта під час повномасштабного вторгнення Росії в Україну (2022–2025 рр.). Він присвячується мужнім захисникам Бахмута — сучасного міста-фортеці, яке стало уособленням незламного духу українського народу.

Торт «Ужгородський замок» — витвір кондитерського мистецтва, у якому кожен шар розповідає свою історію смаку. В його основі —  безе з додаванням подрібненого фундука, що дарує вишукану горіхову нотку та легку хрусткість. Головний акцент — насичений крем на основі чорного шоколаду, який огортає глибоким, благородним смаком та підкреслює розкіш десерту. Йому в пару — ніжний білий заварний крем з натуральною ваніллю, що додає витонченої м’якості. Особливу гармонію створює прошарок ароматної солоної карамелі, де солонуваті й солодкі відтінки зливаються у досконалий баланс. Завершує композицію витончений декор з білого шоколаду у формі легендарного Ужгородського замку — символу історії та величі міста.